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无花果真空冻干机利用升华的原理,在真空环境下将食材中的水分从固态直接转化为气态,从而去除水分并保留食材的营养成分和口感。具体来说,在冻干过程中,无花果首先被冻结成固态,然后在一定的真空度下,其内部的水分直接从固态升华成气态,从而实现无水的干燥效果。
设备特点
高效节能:无花果真空冻干机采用先进的真空系统和热交换技术,能够在短时间内完成干燥过程,同时降低能耗。
保留营养:该方法可以最大限度地保留无花果的营养成分、色泽和形状,同时使其具有较长的保质期。
应用广泛:除了无花果,该设备还适用于其他水果、蔬菜、中药材、海产品等多种食材的冷冻干燥处理。
设备构成
无花果真空冻干机主要由以下部分构成:
冷冻系统:用于将无花果等食材冷冻成固态。
真空系统:提供真空环境,使食材中的水分能够直接从固态升华成气态。
加热系统:在真空环境下对食材进行加热,使水分升华。
控制系统:用于设定和控制设备的各项参数,如温度、真空度等。