冻干机网>技术文章

冻干机制作冻干马奶的优势

2025年04月18日 08:24:37来源:上海拓纷机械设备有限公司

马奶的营养价值是各类乳制品中较高的,容易被人体消化吸收。马奶冻干机,可以将处理好的新鲜马奶进行真空冷冻干燥处理,使新鲜马奶中的维生素、矿物质、活性物质等营养成分很好的保留下来,避免长时间暴露在空气中而导致的营养流失和变质,使马奶的营养得以长期保存。

马奶冻干加工流程是鲜奶-检测-净乳-脱气-浓缩-均质-灭菌-真空冷冻干燥-低温磨粉-包装。

其中马奶冷冻干燥机冻干原理是先将处理好的马奶倒入冻干托盘中,在-50℃的环境中进行冷冻,使马奶中的水分结为冰晶;接着冻干机仓内被抽成真空状态,并缓慢加热,使冰晶绕过液态直接升华成气态。只去除了马奶中的水分,营养物质保留。

 图片 1.png

冻干马奶的优势:

一.冻干过程是在低温环境下进行,其中的蛋白质、维生素、矿物质、活性酶等热敏性营养成分得到了很好的保留,避免了高温对营养成分的破坏,可以保留新鲜马奶95%以上的营养,无需后期额外添加各种辅助剂;对比传统喷雾干燥,后人工添加营养物质,冻干马奶具有天然性。

二.真空冷冻干燥技术能很好的保留马奶天然风味和口感,而传统马奶粉经过高温处理会导致风味变化,风味口感远不如冻干马奶粉。

三.冻干马奶的复水性好,遇水即溶,溶解后质地均匀。

四.冻干马奶的含水量极低,保质期可达2-3年。

 图片 2.png

新鲜马奶通过食品冷冻干燥机加工,其中的营养得到了很好的保留,且吸收性好,食品冻干机还可以用来加工冻干羊奶,冻干驼奶,冻干牛初乳等乳制品。

 图片 3.png

马奶冻干加工流程和马奶冻干机生产线是科学设计,满足GMP要求,自动化程度高,具有远程操作和监控功能。并可以根据用户要求提供各类乳制品的冻干解决方案。

食品冻干机可以为乳制品加工行业和消费者提供更优质,更天然的冻干产品。


关键词:食品冻干机,冻干机,冷冻干燥机,马奶冻干,马奶
  • 凡本网注明“来源:食品机械网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械网合法拥有版权或有权使用的作品。刊用本网站稿件,需经书面授权。未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起30日内与本网联系,并提供真实、有效的书面证明。我们将在核实后做出妥善处理。

推荐文章