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dongganji.foodjx.com益生菌对加工温度非常敏感，生产过程中如果温度控制不当，容易影响菌体活性。对于益生菌粉、益生菌颗粒、益生菌固体饮料等产品来说，在干燥过程中尽量减少热损伤，是企业比较关注的问题。冷冻干燥机采用低温真空干燥方式，能够在较低温条件下脱除水分，适合这类热敏性保健品加工。
益生菌进入冷冻干燥机前，会经过前处理和装盘准备。物料进入冷冻干燥机后，先进行充分冻结，再在真空环境下完成升华干燥，使水分由冰直接转化为气体捕集。相比高温干燥方式，冷冻干燥可以减少高温对菌体的影响，有助于保持益生菌活性，冻干后的产品具备较疏松多孔性、复水性和储存稳定性，更适合后续制成粉剂、颗粒或固体饮料等产品形态。
LYO系列益生菌保健品冷冻干燥机，带有生产记录和管理功能，可设置并存储上千种冻干工艺配方，方便企业针对不同产品、不同批次和不同工艺要求进行调用。设备可用于冻干益生菌粉、冻干益生菌固体饮料、冻干益生菌颗粒等产品。