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产品名称:冻干机冻干机的原理是什么?下面我们一起来了解一下
产品描述
产品名称:冻干机
冻干机的原理是什么?下面我们一起来了解一下。技术原理:真空冷冻干燥技术(简称冻干技术)是研究在真空环境下,被冻物料干燥的传热传质过程、特点和规律,它是一门跨学科的综合技术。冻干技术的发展需要真空制冷、制热、机械传动、自动控制等技术的支持。真空冷冻干燥的原理是基于水的三相图。在水的三相点压力(610.5pa)以下,没有液态水,固体冰可以直接升华成水蒸汽。如果此时提供定量的热量,冰可以吸收热量并升华为气态,从而使材料脱水,因此也称为冷冻升华干燥。
干燥是防止材料变质的方法之一。干燥方法有很多,如干燥、煮沸、干燥、喷雾干燥和真空干燥。然而,这些方法是在高于0度或更高的温度下进行的。冻干机干燥产品通常体积减小,质地硬化。一些物质已经被氧化,大部分挥发性成分将丢失,一些热敏物质,如蛋白质将变性。冷冻干燥是将含有大量水分的物料预先冷却并冷冻成固体,然后在真空条件下直接升华水蒸气,而物料本身仍留在冷冻冰架中,因此干燥后疏松多孔体积不变。
冻干机设备特点:制冷系统采用优质压缩机组,制冷效率高,性能稳定,维护方便。真空系统采用预抽机和维护机双系统设计,提高系统运行的稳定性和耐久性。配备速冻库,预冷、干燥分开完成,有利于缩短生产周期,实现连续生产。触摸屏操作,PLC控制系统,实时监控设备运行,具有故障报警功能。可与计算机连接进行远程控制,并可方便地记录和存储冻干数据和冻干曲线。采用符合标准的制冷剂,制冷效果好。