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产品简介
宠物食品真空冻干机 预制菜冻干设备是对宠物食品真空冷冻干燥保证原有的营养成分和活性物质不流失，颜色、体形和味道基本不变，具有复水性好，干燥后水分在5%以内等技术要求为标准的加工方法。宠物食品冻干工艺技术要点在于找到物料样品的共晶点和共熔点数据，根据共晶点数据设定在低于-15℃的预冻温度，在一次升华阶段干燥温度一定要在共熔点附近运行
产品描述
宠物食品真空冻干机是对宠物食品真空冷冻干燥保证原有的营养成分和活性物质不流失，颜色、体形和味道基本不变，具有复水性好，干燥后水分在5%以内等技术要求为标准的加工方法。宠物食品冻干工艺技术要点在于找到物料样品的共晶点和共熔点数据，根据共晶点数据设定在低于-15℃的预冻温度，在一次升华阶段干燥温度一定要在共熔点附近运行，比如生牛肉的共晶点-20~-22℃左右，所以预冻温度需要为-40℃以下，而一次干燥温度大量升华时控制温度为-10~25℃。解析干燥阶段是作为结合水的干燥目的，温度控制会根据按要求提高。同时宠物食品冻干过程的真空调节也很重要，能加速升华提高效率。整个宠物食品冻干技术过程在满足冻干标准要求的前提下进行高效、稳定、节能的运行。
宠物食品冻干机是由冻干箱体、制冷系统、真空系统、循环系统和电控系统组成。通过对冻干机设备电脑进行宠物食品冻干技术数据的设定，PLC电控系统按设定的冻干工艺技术一键启动自动运行。宠物食品真空冷冻干燥机目前应用于鸡胸肉冻干、牛肉冻干、脆骨肉冻干、三文鱼冻干、海虾冻干等加工生产！
是根据升华原理，通过宠物食品冻干机设备，对宠物食品进行稳定化干燥保存营养成分的方法。成熟的 FZG 宠物食品冻干技术，是生产加工优质宠物食品的条件， FZG 宠物食品冻干机满足高品质宠物食品冻干工艺技术指标要求。
宠物食品真空冻干机 、是一种针对宴席菜，酒、饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点 ， 针对食材的不同特点运用不同的制作，用现代标准化厨房集中生产， 加工、包装等提供给消费者加热或者烹饪食用。目前传统是预制菜利用速冻包装、低温冷库、冷链运输等方法进行存储和流通，储存和流程成本高，保存时间短，需要二次加工等问题。利用FD冻干技术应用，我们通过食品冷冻干燥机对预制菜进行低温冷冻成固态，再在真空环境中将预制菜的冰直接升华成气体除去，得到含水非常少的冻干预制菜。因为整个加工过程一直在低温和真空环境下运作，所以食品物料的物质中的热敏成分，如蛋白质、微生物和其他生物活性成分能得到保护，易挥发性成分损失较少，微生物的生长和酶的作用几乎停止进行，这样预制菜食品极大地保持了原来的营养成分。在真空贫氧状态下进行的，食品物质中的一些易氧化的成分破坏减少。因为是升华干燥，水分升华后，食品物质剩留在冻结时的冰架之中，干燥后体积几乎不变、呈疏松多孔的海绵状，内表面积大，复水性好。冻干后含水在5%以内，质量轻方便运输，能在常温下保存较长的时间。
